2月11日（土）放送『SHOWチャンネル』の「話題のスイーツ最前線SP」で、登場する清澄白河の「兎角珈琲＋（トカクコーヒー）」の「中津さんのブラジルプヂン」をご紹介します。
「プヂン」は、ブラジルの公用語であるポルトガル語で「プリン」のことです。
ブラジルプヂン研究家・中津さんのレシピをもとに作られたブラジルプヂンが提供されているお店は大阪にもあります。
【SHOWチャンネル】ブラジルプヂン（プリン）のお店はどこ？大阪にもある？
ブラジルプヂンのお店トカクコーヒーはどこにある？
2月11日（土）放送『SHOWチャンネル』の「話題のスイーツ最前線SP」で登場する清澄白河の「兎角珈琲＋（トカクコーヒー）」の「中津さんのブラジルプヂン」をご紹介します。
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TOKAKU COFFEE +
兎角珈琲（トカクコーヒー）
【住所】東京都江東区清澄3-1-3
【アクセス】清澄白河駅から467m
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中津さんのブラジルプヂンって？
「プヂン」はブラジルの公用語であるポルトガル語で「プリン」のこと
ブラジルの家庭では、大きなエンゼル型でプリンケーキを作り、家族みんなで仲良く切り分けて食べます。
↓エンゼル型は真ん中に穴の空いたリング状の形の型です！！
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中津さん（中津雄春）は日本でただ一人のブラジルプリン(プヂン)研究家です。
トカクコーヒーでは、中津さんのブラジルプヂンのレシピをもとに手作りされたものが食べることができます。
中津さんのブラジルプヂンが食べられるお店は大阪にもある？
大阪にも「中津さんのブラジルプヂン」を食べられるお店があります！
店主が中津さんに直接レシピを教わり、お店で提供されています。
COLINA COFFEE（コリナコーヒー）
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お持ち帰りプヂンもあります！！
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