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【THE夜会】鎌倉の豆腐ハンバーグ専門店はどこ?80食限定 鎌倉バーグ再現レシピは?

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9月17日(木)放送『櫻井・有吉THE夜会』の再現レシピで登場する鎌倉バーグの豆腐ハンバーグ専門店をご紹介します。

豆腐ハンバーグのお店は「鎌倉 六弥太(ろくやた)」です。

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【THE夜会】鎌倉の豆腐ハンバーグ専門店はどこ?B&ZAI 本髙克樹 ロケ地

鎌倉の豆腐ハンバーグ専門店はどこ?

9月17日(木)放送『櫻井・有吉THE夜会』の再現レシピで登場する鎌倉バーグの豆腐ハンバーグ専門店をご紹介します。

【住所】
神奈川県鎌倉市御成町13-38
萩原ビル1階
【アクセス】
JR鎌倉駅西口/江ノ電鎌倉駅から線路沿いに徒歩1分
【定休日】
火曜・水曜(祝日は営業/不定休あり)【営業時間】
11:00〜17:00(16:00ラストオーダー)
営業時間に関係なく鎌倉バーグが完売次第、閉店

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THE夜会【本髙克樹】80食限定 鎌倉バーグ再現レシピは?

【本髙克樹】豆腐ハンバーグ 鎌倉バーグ 再現レシピは?

【材料】
絹豆腐 1丁
にんにく 小さじ2分の1
しょうが 小さじ2分の1
山椒 5ふり
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
塩麹 小さじ1
鶏ひき肉 200g
豚ひき肉 200g
①豆腐を泡だて器で混ぜる

②にんにく・しょうが・山椒・めんつゆ・塩麹で豆腐に味付け

③鶏・豚肉を保存袋に入れて白くなるまで叩く

④豆腐とひき肉を混ぜる

⑤保存袋の端を切ってフライパンに成形する

⑥片面に焼き目をつけて、ひっくり返してフタをして弱火で3分

 

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【THE夜会】鎌倉の豆腐ハンバーグ専門店はどこ?80食限定 鎌倉バーグ再現レシピは?まとめ

9月17日(木)放送『櫻井・有吉THE夜会』の再現レシピで登場する鎌倉バーグの豆腐ハンバーグ専門店をご紹介しました。

豆腐ハンバーグのお店は「鎌倉 六弥太(ろくやた)」です。

 

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